Farsçada kırmızı meyve ve limonlu baharat olarak tanımlanan sumak, sağlık açısından pek çok fayda sunmaktadır. Son günlerde koronavirüs nedeniyle sıklıkla gündeme gelen sumak hakkında bazı bilgiler derledik. “Sumak nedir?”, “Sumağın faydaları neler?” gibi pek çok sorunun cevabını bu yazımızda bulabilir, bilgi sahibi olabilirsiniz.
İşte sumağın bilimsel olarak kanıtlanmış 10 faydası…
1. Enfeksiyon Hastalıklarını Önler
Sumak, iltihaplanma, ateş, artrit, deri iltihabı, solunum problemleri ve bronşit gibi birçok hastalığın tedavisinde etkili bir tedavi aracı olarak kullanılmaktadır. Laboratuvar çalışmaları, sumak ve özünün anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Bunun yanı sıra sumak, soğuk algınlığı, artrit ve diğer iltihaplı rahatsızlıkların tedavisinde önemli rol oynamaktadır.
2. Cildi Korur
Anti-inflamatuar ve antimikrobiyal özellikleri sayesinde sumak, cilt problemlerinin tedavisinde doktorların en büyük destekçilerinden biridir. Çiğnenmiş sumak yaprakları, deri döküntüleri ve iltihaplı diş etleri üzerinde olumlu etkiler göstermektedir.
3. Kalbi ve Karaciğeri Korur
Yüksek kolesterol, kalp ve karaciğer rahatsızlıklarının yaygın nedenlerinden biridir. Fareler üzerinde gerçekleştirilen bir çalışmada, sumak meyvesi ekstresinin kan kolesterol seviyelerini düşürdüğü ortaya konmuştur. Bu nedenle, sumak kalp ve karaciğeri korumakta faydalıdır.
4. Kanser Hücrelerinden Korur
Bir araştırmada, sumak özünün sağlıklı hücreler üzerinde olumsuz bir etkisi olmadığı, aksine kanser hücrelerini yok ettiği tespit edilmiştir. Bu durum, sumak özünü kanser tedavisinde kullanılabilecek bir ajan haline getirmiştir.
5. Bazı Kadın Hastalıklarına Karşı Etkilidir
Sumak, kadın hastalıklarının tedavisinde de kullanılan bir bitkidir. Aşırı vajinal akıntı durumunda, sumak alternatif bir tedavi yöntemi olarak tercih edilebilir. Ayrıca, sumak tüketimi anne sütünün arttırılması amacıyla da fayda sağlar.
6. Adet Düzensizliğini Önler
Düzenli sumak kullanımı, adet düzensizliği ve adet döneminde meydana gelen ağrılara iyi gelmektedir. Adet düzensizliğine iyi gelen bitkiler hakkında daha fazla bilgi almak için “Adet Düzensizliğini Önleyen Şifalı Bitkiler” adlı yazımıza göz atabilirsiniz.
7. Detoks Etkisi Yaratır
Zararlı toksinlerin ve atıkların zamanla vücutta birikmesi çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Sumak, bu toksinlerin ve atıkların vücuttan atılmasına yardımcı olmak için tüketilebilir.
8. Solunum Sorunlarını Giderir
Sumak, göğüs ve solunum yolu hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Sumağın çeşitli solunum yolu hastalıklarına karşı etkili olduğu bilimsel çalışmalarla kanıtlanmıştır.
9. İdrar Söktürücüdür
Sumak, idrar söktürücü özelliklere sahiptir. Bu nedenle, idrar üretimine destek olarak vücuttan toksik maddelerin atılmasına yardımcı olur. Ağrılı idrara çıkma ve mesane iltihabı gibi durumların tedavisinde de kullanılabilmektedir. Orta Doğu’da ekşi sumak suyu, mide rahatsızlıklarını hafifletmek amacıyla sıkça tercih edilmektedir. Ayrıca, yatak ıslatma problemi yaşayanlar için de sumak faydalıdır.
10. Sindirim Sistemine İyi Gelir
Sumak, kanı arındırarak sindirim sistemine de katkıda bulunabilir. Sumağın sağladığı etkiler sayesinde sindirim ve mesane problemlerini azaltabilirsiniz.
Sumak gibi karanfil bitkisinin de sağlık üzerindeki olumlu etkileri bulunmaktadır. Bu etkiler hakkında daha fazla bilgiye “Karanfilin Faydaları Nelerdir?” adlı yazımızdan ulaşabilirsiniz.
Sumak İçeren Ürünler
Yukarıda sumakların sağlığa olan birçok faydasından bahsettik. İçeriğimizin bu bölümünde, sumak içeren ürünleri inceleyeceğiz. İşte sumak içeren en iyi ürünler.
1. Arifoğlu Sumak Ekşisi
Listemizin ilk sırasında Arifoğlu markasının sumak sosu yer almakta. Tamamen bitkisel içeriğe sahip bu sos, yemeklere ve salatalara lezzet katmanızı sağlıyor. Hiçbir katkı maddesi içermemesi ile güvenle tüketebileceğiniz bu ürün, öksürük ve boğaz ağrısına da yardımcı olmaktadır. Bu sayede kış aylarında karşılaştığımız soğuk algınlığının etkilerini azaltabilirsiniz.
2. Bağdat Baharat Sumak Toz
Bağdat markası, kaliteli baharat üretimi ile tanınmaktadır. Taze sumak bitkisinden üretilen bu ürün, yemek ve salatalarda kullanılabileceği gibi farklı bitkilerle de karıştırılabilir. Özellikle kürlerde kullanmak için tercih edilen sumak, deri döküntülerine karşı da fayda sağlamaktadır.
3. Teamix Multi Tea Bitkisel Çay
Listemizi Teamix markasının 6 farklı bitki özünü içeren bitkisel çayı ile tamamlıyoruz. Sumak ve zerdeçal gibi sağlığa faydalı bitkilerden oluşan bu çay, tamamen organik yapısı ile herkes tarafından tüketilebilir. Özel formülü ile vücudun C vitamini ihtiyacını karşılayan bu ürün, aynı zamanda mükemmel lezzeti ile de öne çıkıyor. Son olarak, bu çayın katkı maddesi içermediğini belirtelim.
Sumak Hakkında Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
Bu kısımda sumakla ilgili sıkça sorulan sorulara yer vereceğiz. İşte sumak hakkında en çok merak edilenler.
❓ Sumak Nedir?
Sumak, İran, Afganistan, Güney Avrupa, Kuzey Afrika ve Akdeniz’de yetişen bir bitkidir. Türk mutfağında da sıkça kullanılan baharatlardan biridir. Yemeklere ve salatalara ekşi bir tat kattığı için oldukça popülerdir. Bunun yanı sıra, sağlık yararları nedeniyle düzenli kullanımı önerilmektedir.
❓ Sumak Suyu Nasıl Hazırlanır?
Vücuda bağışıklık ve direnç kazandıran sumak suyunu hazırlamak için, bir buçuk su bardağı suya bir tatlı kaşığı sumak ekleyip kaynatmalısınız. Kaynadıktan sonra karışımı ılık hale gelene kadar bekletin ve afiyetle tüketin. Ancak günde bir bardaktan fazla içmemeniz önerilir; aksi takdirde istenmeyen etkilerle karşılaşabilirsiniz.
❓ Sumak Kilo Verdirir Mi?
Sumak, metabolizmayı hızlandıran ve sindirimi kolaylaştıran özelliklere sahip olduğundan kilo vermeye yardımcı olduğu bilinmektedir. Sumağı yemeklerinize ekleyerek ya da çayını yaparak tüketebilirsiniz. Ancak sumak tek başına kilo verdiren bir gıda değildir; bunun yanı sıra spor da yapmalısınız.
❓ Sumak Tansiyonu Dengeler Mi?
Sumağın, kandaki insülin seviyesini dengelemesi, diyabet ve kolesterolü önlemesi sayesinde tansiyonu dengeleme etkisi bulunmaktadır. Bu nedenle, diyabet ve kolesterol hastalarına sumakı öneriyoruz.
❓ Sumağın Zararları Nelerdir?
Sumağın aşırı tüketimi vücutta bazı olumsuz etkiler yaratabilir. Özellikle bağırsaklardaki yağ emilimini artırarak aşırı kilo kaybına neden olabilir. Ayrıca, gün içinde fazla tüketilmesi tansiyon dengesizliklerine yol açabilir.
❓ Sumak Koronavirüsten Korur Mu?
Koronavirüs, ülkemizde oldukça etkili bir şekilde yayılmakta. Bu duruma karşı insanlar bağışıklık sistemlerini güçlendirmek ve hastalığa yakalanmamak için çareler aramaktadır. Sumak bitkisinin koronavirüsten direkt olarak koruduğu bildirilmemekle birlikte, genel olarak bağışıklık sistemini güçlendirdiği için dolaylı bir koruma sağlamaktadır. Ancak unutulmamalıdır ki sumak, koronavirüsün tedavi edici bir çözümü değildir.
❓ Sumak Çayı Nasıl Yapılır?
Sumak, birçok sağlık faydası bulunan bir bitki olduğu için çay olarak da tüketilebilir. Sumak çayı hazırlamak için bir çay bardağına bir tatlı kaşığı sumak koyup üzerine sıcak su ekleyin. 5-6 dakika kaynadıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Her bardak için aynı ölçülere uygulamanız gerekiyor.
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu’nun Sumak Kürü
Sumak, koronavirüse karşı etkili besinlerden biri olarak değerlendirilmektedir. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, sumağın yoğurtla karıştırılarak kullanılmasını önermektedir. Bir kase yoğurdun içine 2 tatlı kaşığı sumak eklenerek sumak kürü hazırlanmalıdır. Ayrıca, Saraçoğlu sumak kürünü tükettikten hemen sonra bir bardak su içilmesini de öneriyor.
Prof. Dr. Ahmet Maranki’nin Sumak Çayı Tarifi
Ünlü doktor ve yazarı Ahmet Maranki, sumağın birçok hastalığa faydalı olduğuna dikkat çekiyor. Sumak çayı tarifi için, 1 çay bardağına öğütülmüş ya da bütün sumak koyup üzerine su ekleyerek 5-6 dakika kaynatmanız yeterlidir. İsteğe bağlı olarak içerisine birkaç damla kekik yağı ekleyebilirsiniz. Ahmet Maranki, sumak çayının posasını tüketmemeniz gerektiğini de vurguluyor.
UYARI!
Bu içerikte yer alan yazılı ve görsel materyaller farklı kaynaklardan derlenmiştir; öneri ve bilgilendirme niteliği taşımaktadır.
