Çay, dünya genelinde en faydalı içeceklerden biridir. Bu ifade belki abartılı görünebilir, ancak birçok araştırma göstermektedir ki; çay tüketiminde aşırıya kaçılmadığı sürece, pek çok fayda sağlar. Çayın yararları, çeşitlerine ve işlenme şekline göre değişiklik gösterebilir. Oolong çayı, dünya çaylarının %2’sini oluşturan, kaliteli siyah ve yeşil çay yapraklarının birleşmesiyle elde edilen özel bir çay türüdür. Metabolizmayı hızlandırma ve stres düzeyini azaltma gibi çeşitli etkileri bulunan oolong çayının faydalarını daha yakından inceleyelim.
Oolong Çayı Nedir?
Oolong çayı, çay türleri arasında en geniş ve çok yönlü bir kategoridir. Diğer gerçek çaylar gibi, oolong da Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından, tohumlarından ve dallarından yapılır. Oolong çayı, yeşil ve siyah çay yaprakları arasında yer alır ve oksidasyon oranı %10 ile %90 arasındadır. Bazı oolong çayları neredeyse tamamen okside hale getirilirken, diğerleri daha açık renk tonlarına sahiptir. Yeşil çaydan farklı olarak, oolong çayları tam yaprak ve tomurcuk içerir. Oolong çayının aroması, hafif çiçeksi notalardan tarçın, kızarmış ekmek, olgun meyve ve karamel tonlarına kadar değişebilir. Dünyanın en popüler oolong çayları genellikle Çin ve Tayvan kökenlidir; ancak Tayland, Vietnam, Japonya ve Hindistan gibi ülkeler de oolong çayı üretmektedir.
Oolong Çayının Faydaları Nelerdir?
Yeşil ve siyah çayın birleşimi olan oolong, yarı okside olması nedeniyle siyah çaya göre daha fazla kateşin içerir. Ancak çaydaki antioksidan değerleri yalnızca kateşinden kaynaklanmaz. Çin’de yapılan bir araştırma, farklı oksidasyon düzeylerine sahip 30 çayın incelenmesiyle, oolong çayının siyah, beyaz ve yeşil çaylar arasındaki en yüksek antioksidan değerine sahip olduğunu göstermiştir. Oksidasyon sırasında çay yaprağındaki bileşenlerin yapıları değişir. Daha fazla antioksidan faydası arayanlar, daha yeşil oolong çayını tercih edebilir. Öte yandan, yarı okside olmuş oolong çayı da yüksek EGCg içeriğiyle antioksidan açısından zengin kalır.
Kilo Vermeye Yardımcı Olur
Şeker Hastalığı Riskini Azaltır
Oolong çayındaki polifenollerin, kan şekeri ve insülin seviyelerini düşürdüğü düşünülmektedir. Birçok araştırma, düzenli çay tüketiminin kan şekeri kontrolünü iyileştirdiğini ve 2. Tip diyabet riskini azalttığını göstermiştir.
Bağırsak Mikrobiyomunu Korur
Bağırsaklardaki bakteri dengesizliği, iltihaplı bağırsak hastalıkları, alerjiler, metabolik sorunlar ve karaciğer rahatsızlıkları gibi birçok hastalığın nedenlerinden biridir. Oolong çayı tüketimi, özellikle yüksek yağlı diyet uygulayan kişilerde bağırsaklardaki sağlıklı bakteri dengesini korumaya yardımcı olur.
Kansere Karşı Savaşır
Bilim insanları, siyah, yeşil ve oolong çaylarının içindeki antioksidanların vücudu kansere yol açabilecek hücre mutasyonlarından koruyabileceğini düşünmektedir. Ayrıca çayın polifenolleri kanser hücrelerinin bölünme oranını da azaltabilir. Yapılan bir araştırmada, düzenli çay tüketiminin ağız, akciğer, yemek borusu, pankreas, karaciğer ve kolorektal kanserlerin riskini %15 oranında düşürebileceği belirtilmiştir.
Dişte Plak Oluşumunu Azaltır
Yemeklerden önce ve sonra oolong çayı tüketmek, ağız ve diş sağlığını destekler. Araştırmalar, düzenli oolong çayı tüketiminin dişte plak oluşumunu engellediğini göstermektedir.
Beyin Fonksiyonlarının Gelişmesine Yardımcı Olur
Son yapılan araştırmalar, çay tüketiminin beyin fonksiyonlarını desteklediğini ve Alzheimer hastalığını önlemeye yardımcı olduğunu göstermektedir. Çaydaki kafein, ruh hali ve dikkati büyük ölçüde etkiler. Ayrıca çayın içerdiği theanine adlı amino asit, dikkat seviyesini artırır ve anksiyeteyi azaltır. Çaydaki polifenollerin, tüketildikten yaklaşık iki saat sonra rahatlatıcı etkileri olduğu düşünülmektedir. Bir araştırma, düzenli yeşil, oolong veya siyah çay tüketiminin bilişsel yetenekleri, hafızayı, yürütme süreçlerini ve bilgi işleme hızını geliştirmede etkili olduğunu saptamıştır.
İnme Riskini Azaltır
Hem oolong hem yeşil çay tüketimi, iskemik inme riskini azaltabilir. Bilimsel araştırmalara göre, günde bir fincan oolong ya da yeşil çay tüketen bireylerin inme riski, çay içmeyenlere göre daha düşüktür. Günde 3 fincan oolong ya da yeşil çay tüketen bireylerin inme riski, günde 1 fincan tüketenlerle kıyaslandığında %21 oranında daha azdır.
Kalıcı Egzama Tedavisinde Kullanılabilir
Çaydaki polifenoller, egzama tedavisinde yardımcı olabilir. Ciddi egzama sorunları yaşayan 118 kişi üzerinde yapılan bir araştırmada, günde 1 litre oolong çayı tüketiminin 1-2 hafta içinde semptomların iyileşmesine yardımcı olduğu gözlemlenmiştir. Bir aylık oolong çayı tedavisi sonucunda, 118 kişinin %63’ünde egzamanın kalıcı olarak iyileştiği belirlenmiştir.
En İyi Oolong Çayları
Doğadan – Büyülü Bohça Oolong Çayı
Kullanıcı Yorumu: Çok güzel, hindistan cevizi tadı baskın değil; dengeli ve yumuşak içimli. Uzun zamandır marketlerden alabileceğim bir oolong bekliyordum. Harika.
Mim Tea – Oolong Çayı
Kullanıcı Yorumu: Oolong çayı severek içtiğim bir çay; bu markanın çaylarını da çok beğendim. Teneke kutunun beklediğimden daha büyük gelmesi güzel. Teslimat çok hızlıydı, paketleme özenliydi ve minik hediyeler için teşekkür ederim. Çayların fiyatı kaliteye göre oldukça uygun.
Beta Tea – Yaseminli Oolong Çayı
Kullanıcı Yorumu: Her zaman kullandığım ürün, tavsiye ederim.
Melez Tea – Escape Tropikal Oolong Çayı
Mama Ram – Milk Oolong Tea
Milk Oolong çayı, Tayvan bölgesinde özel olarak yetiştirilen oolong çaylarının yarı top haline getirilmesi ile yapılır ve doğal süt kreması aroması ile anılmaktadır.
Kullanıcı Yorumu: Çok güzel bir tadı var ama süt aromasını pek alamadım.
